Curso Intensivo ONLINE via ZOOM
Maltas y Macerados
Ficha
Técnica
Día de la cursada:
Duración:
3 Hs
Horario:
19hs
Cupo: 12 Personas
Modalidad: Online
El curso se desarrolla en un encuentro ONLINE!
Se sabe que la cerveza es la bebida que se obtiene por fermentación del extracto de azúcares de la malta… pero ¿Qué es la malta? ¿Cómo ocurre esa extracción? ¿Qué tipos de maltas podes usar? ¿Cómo mejoramos nuestro macerado?.
Respondiendo estas preguntas podemos acercarnos a mejores cervezas y a diseñar nuestras propias recetas. Hacer cerveza se trata de lograr un balance entre sus ingredientes y el conocimiento nos lleva a mejorarlos cada vez más!
Descripción Conoce los fundamentos del uso de las maltas cerveceras y cómo hacer mejores y más óptimos macerados.
Este curso está orientado a aquellos cerveceros que quieran perfeccionarse y profundizar en la mejora del proceso cervecero!
Temas principales: granos cerveceros, macerado, tipos de maltas, impacto en la receta.
OBJETIVOS DEL TALLER
En este taller vamos a aprender:
- Malteado
- Tipos de cebada cervecera
- Otros cereales utilizados
- Características de las maltas base y especiales
- Proceso de macerado: conoce los fundamentos para macerar más y mejor
- Selección de maltas según cada receta y estilo
Conocé qué te aporta cada malta y como mejorar su uso
Optimizá y mejorá tu macerado para afinar los procesos!
CURSO ONLINE - 3 HORAS + PREGUNTAS
Este curso está orientado a aquellos cerveceros que quieran perfeccionarse y profundizar en la mejora del proceso cervecero!
Temas principales: granos cerveceros, macerado, tipos de maltas, impacto en la receta.
OBJETIVOS DEL TALLER
En este taller vamos a aprender:
- Malteado
- Tipos de cebada cervecera
- Otros cereales utilizados
- Características de las maltas base y especiales
- Proceso de macerado: conoce los fundamentos para macerar más y mejor
- Selección de maltas según cada receta y estilo
Conocé qué te aporta cada malta y como mejorar su uso
Optimizá y mejorá tu macerado para afinar los procesos!
CURSO ONLINE - 3 HORAS + PREGUNTAS
Incluye - Asesoramiento Post-Curso
Valor $ 1200
Reservar on line
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PROXIMAMENTE SE PUBLICARÁN LAS FECHAS PARA INSCRIPCIÓN
